Mieszanka ziół do peklowania mięs

Mieszanka przypraw i ziół stworzona według tradycyjnej receptury Babci Leokadii to idealny wybór dla miłośników naturalnych smaków. Dzięki niej Twoje domowe mięsa będą nie tylko aromatyczne, ale i zdrowe – bez sztucznych dodatków i konserwantów.

Wygodne opakowanie typu doypack ze struną chroni mieszankę przed utratą aromatu, zapewniając jej świeżość na długi czas. Produkt jest uniwersalny i sprawdzi się zarówno do wieprzowiny, dziczyzny, baraniny, jak i cielęciny, a jedno opakowanie wystarczy na peklowanie aż 10 kg mięsa.

Zalety:

❇️ Naturalny skład – zawiera wyłącznie naturalne przyprawy i zioła: kolendra, jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny, goździki, majeranek i tymianek.

❇️ Bez dodatków chemicznych – brak soli, konserwantów i wzmacniaczy smaku.

❇️ Uniwersalność – pasuje do różnych rodzajów mięs oraz do wielu technik obróbki: wędzenia, pieczenia, sparzenia.

❇️ Ekonomiczne opakowanie – wystarcza na peklowanie 10 kg mięsa.

❇️ Wygodne przechowywanie – papierowe opakowanie typu doypack ze struną chroni aromat.

❇️ Tradycyjny smak – przypomina domowe smaki sprzed lat.

Sposób użycia:

Na 5 kg mięsa: 2 L zimnej wody na zalewę peklującą, 0,5 L wody do zaparzenia mieszanki, 160 g peklosoli, 5 g cukru, 1/2 opakowania mieszanki Receptura Babci Leokadii

Przepis krok po kroku:

1️⃣ Pół opakowania mieszanki zalej 0,5 L wody, zagotuj i schłodź.

2️⃣ Przygotuj zalewę z 2 L wody, peklosoli i cukru.

3️⃣ Nastrzyknij mięso zalewą (60 ml na 1 kg mięsa).

4️⃣ Do pozostałej zalewy dodaj ostudzoną mieszankę przypraw, dokładnie wymieszaj i zalej mięso.

5️⃣ Pekluj mięso w lodówce przez 10–14 dni, dbając, by było całkowicie zanurzone w zalewie.

6️⃣ Po peklowaniu mięso możesz uwędzić, upiec lub sparzyć.

Parametry:

❇️ Marka: Browin

❇️ Skład: przyprawy (88%) – kolendra, jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny, goździki; zioła (12%) – majeranek, tymianek.

❇️ Masa netto: 35 g

❇️ Wymiary opakowania: 11 cm x 1 cm x 18 cm

❇️ Opakowanie: papierowe, barierowe, z zamknięciem strunowym

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym miejscu, unikać bezpośredniego działania promieni UV. Produkt należy chronić przed wilgocią.